ДУЛМА это:

ДУЛМА
- мясное кушанье; рубленная баранина завернутая как голубцы в листья, но не капустные, а виноградные.

Казачий словарь-справочник. — Сан. Ансельмо, Калифорния, С.Ш.А.. . 1966-1970.

Смотреть что такое "ДУЛМА" в других словарях:

  • ДУЛМА — ДУЛМА, дурма дон. далма. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • дулма — дурма рубленая баранина, завернутая в капустные или виноградные листья , донск. (Миртов); см. далма …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Козон дулма по-ташкентски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Долма — Классическая турецкая долма (sarma) Долма (толма, сарма)  блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные), голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса …   Википедия

  • Горький можжевельник — Горький можжевельник …   Википедия

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • далма — рубленая баранина, завернутая в листья винограда; мясо или рыба с пшеном в капустных листьях , астрах. (Даль), также дулма, дурма – то же. Заимств. из тур., крым. тат. dolma фарш , japrak dolmasy фарш, завернутый в виноградные листья , lahana… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Монгольская Народная Республика — (Бугд Найрамдах Монгол Ард Улс)         МНР (БНМАУ).          I. Общие сведения          МНР государство в Центральной Азии. Граничит с СССР и КНР. Площадь 1565 тыс. км2. Население 1377,9 тыс. чел. (начало 1974). Столица г. Улан Батор.          В …   Большая советская энциклопедия

  • ДАЛМА — жен., астрах. дулма, дурма дон. кушанье, рубленая баранина, в свертке виноградного листа; мясо или рыба с пшеном в капустных листьях. Далматик муж. род мантии, или полуплащика, накидки, из числа принадлежностей одежды при короновании наших… …   Толковый словарь Даля

  • Тунис (<<государство>>) — Тунис (государство) Тунис государство в Северной Африке. Общая площадь страны составляет 163 тысяч кв.км. Столица город Тунис (см. Тунис (город)). Население Туниса составляет 10,2 млн. человек. 98% населения исповедуют ислам. Государственными… …   Географическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»